La nostra braceria a Melfi è un luogo imperdibile per tutti gli appassionati della grigliata e della buona cucina. Offriamo piatti succulenti a base di carne alla brace, preparati con cura e passione per regalarti un’esperienza di gusto unica. Ogni piatto è un trionfo di sapori, grazie all’utilizzo di carne di altissima qualità, proveniente da allevamenti locali selezionati, controllati e certificati per garantirti un prodotto genuino e sano.
In un'atmosfera accogliente e rilassante, potrai gustare i migliori tagli di carne, cucinati alla perfezione sulla brace, per esaltarne il sapore autentico e la tenerezza. La nostra braceria è il posto ideale per chi cerca una cena in compagnia, un pranzo in famiglia o un’occasione speciale, dove il piacere del buon cibo si unisce al calore di un ambiente familiare e accogliente. Ogni piatto che serviamo è il risultato di un’attenta selezione degli ingredienti e di una preparazione meticolosa, per offrirti una qualità senza compromessi.
Carne alla brace con cottura a vista
Alla nostra braceria a Melfi, ogni piatto è preparato sul momento con maestria e passione, direttamente sulla grande griglia a vista situata all'interno del ristorante. Questo momento altamente scenografico ti permetterà di assistere in prima persona alla cottura delle nostre prelibatezze, vedendo con i tuoi occhi la qualità delle migliori carni, che vengono selezionate con cura per garantirti un'esperienza gastronomica senza pari. Potrai anche scegliere il tipo di cottura che più si adatta ai tuoi gusti, per un risultato sempre perfetto, croccante all'esterno e succulento all'interno.
Dalla costata all'entrecôte, ogni taglio è un’esplosione di sapore che ti farà immergere nell'atmosfera unica di una steakhouse all'italiana. Inoltre, per accompagnare ogni piatto, offriamo una selezione di ottime birre artigianali, perfette per esaltare i sapori della carne, e una carta di vini che comprende le migliori produzioni vinicole locali e regionali, scelti per valorizzare ogni dettaglio del tuo pasto. Una combinazione perfetta di tradizione, qualità e passione, che rende ogni visita alla nostra braceria un’esperienza indimenticabile.
Carni selezionate
Da sempre, nella nostra braceria a Melfi, garantiamo un'accurata selezione della carne, prediligendo prodotti italiani, provenienti da aziende a filiera controllata e certificata.
Una carne genuina la riconosci dal gusto intenso che si esalta nella cottura alla brace eseguita ad arte.
Il risultato è quello di una grigliata perfetta per tutti, perché amata da adulti e bambini ed è preparata solo con i migliori tagli di carne, per garantire un’alta digeribilità e un gusto inconfondibile.
Ed è per questo che per offrirti un'ampia varietà di preparazioni, scegliamo la migliore carne di vitello e maiale allevati nelle nostre terre lucane.
